合浦刀切麵食連鎖

　一走進店裡就感受到人聲鼎沸，在場４０－５０個座位幾乎座無虛席，生意十分興隆。燈光明亮，沒有音樂點綴，談話聲此起彼落，較為喧嘩，就是一般連鎖麵食館的氣氛。

合浦招牌麵

　　所謂的招牌麵配料十分豐富，店家不計成本的給了７大塊牛肉以及３個大餛飩。湯頭添加辣油創造出香辣的感覺，不同於中壢新明牛肉麵的麻辣湯頭是後勁十足，合浦的湯頭則是一入口那香辣立刻在口中併發，湯頭帶有淡淡的八角及中藥味。招牌麵的主角牛肉，選擇的是幾乎不帶筋的牛肉，軟嫩中帶著香辣。而搶眼的配角大混沌，則是令組員讚不絕口，皮薄餡多，吃起來有豬肉的鮮甜，還有一股特殊的香氣，此風味可媲美屏東有名的里港混沌，搭配起牛肉湯十分對味！而刀切麵的部份咬起來頗有嚼勁，Ｑ中帶硬，不過有人反映麵煮得不夠熟，還帶有一點粉味。１１０元的價錢真的是便宜又大碗！




辣味牛肉麵

　　比起合浦招牌麵真的有些虛弱，一碗麵裡總共只有４塊牛肉，不過半筋半肉的肉塊吃起來帶有Ｑ勁，滷透了的香辣味有媽媽的味道。湯頭和面體都與合浦招牌麵同。




店舖特色

　　是三間評比起來ＣＰ值最高的店。雖然是連鎖麵食，不過製作的餐點有達到其水準，絕對是物廉價美的選擇。