2007年11月12日

黑白˙嗆 Lounge Kitchen

店內氣氛
  老闆是位蓄著絡腮鬍、酷愛藝術的有形熟男。店內燈光以亮藍作為基調,充滿了現代感,牆邊掛著一幅幅老闆所拍的裸女藝術照,十分有個人特色~而店的一角擺放了老板個人的藝術收藏,整個溫和的鵝黃色調不失溫馨。店內飄揚的發燒音樂,使空氣中彌漫的悠閒的氣息。
鮮奶滑嫩雞丁麵(100)
  不知是否因為準備的太過匆忙的關係,義大利麵並未煮透,口感還有些過硬。鮮奶醬汁缺乏了那麼一點奶香,味道並不夠濃郁,有點像是勾芡的感覺。雞肉經過裹粉炸過,滑嫩順口但帶一點粉味。
椰風咖哩雞飯(100)
  微辣的咖哩,加入香甜的椰奶中和辣味,十分溫潤。咖哩醬中混了香料茴香,風味十分特殊~飯似乎是經過微波的,有點乾硬,居然有泰國米的感覺@@?洋蔥、紅蘿蔔、磨菇以及小番茄將醬汁妝點的五彩繽紛。
匈牙利蘋果牛肉飯(100)
  一上桌就聞到濃濃的蘋果甜香~搭配上熟爛的番茄,透出濃郁的果香,與燉透的牛肉非常對味。焦糖色的濃厚醬汁,酸中帶甜的好滋味,令人齒頰留香、回味無窮。
鮮奶培根蕈菇麵(100)
  跟鮮奶滑嫩雞丁麵的基底醬汁是一樣的,不過加上煎過的培根油脂香味還有新鮮的蕈菇,口感更有層次。不過可惜的是也許廚房的步調太急,麵體一樣是有未熟透的問題,而蕈菇也似乎還是有半生的嫌疑!?對於一道佳餚實在是有些可惜了。
義大利披薩起司蛋餅(4片)(70)
  餅皮不油膩,一口咬下,爽脆的千層酥皮見真章。白嫩的鮮奶起司經過烘烤後,緩緩的從餅皮當中溢出,奶香四溢,口感細緻綿密。餅皮上灑上甜椒及小番茄,吃起來更加清爽。
鮮蝦水果鮮蔬沙拉(60)
  小小的一盎沙拉,內容十分豐富精采。鳳梨跟水蜜桃的甜味調和了芹菜的嗆,兩色甜椒跟胡蘿蔔絲增添沙拉的色彩~拌上了添加香料的義式油醋醬,風味特殊,上層還鋪上了兩隻鮮美的蝦,以及特調千島沙拉醬,雙沙拉醬的巧思融合了濃郁及清爽,還混著一點水果醬汁的甜,風味十分特別。

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