港口土魠魚羮

新竹超好吃人氣NO1 的土魠魚 不吃真的太可惜啦！！！
外派記者：香酥不拉魚 於新竹金山面報導

說到土魠魚羮,大家會想到什麼呢？？就是羹咩～加上一種叫土魠魚的魚！
廢話～這誰不知道！但是,這裡香酥不拉魚要跟大家說,土魠魚,可不是
一般菜市場看到那小不拉機的魚唷,他可是在海洋理,與大海搏鬥的熱血悍將呢
想當然了,他們的肉可以抄有彈性的～想吃嗎？？
好康的就在下面了！！


小小的一間店面,隱藏在金山街的後段！
想當年記者我還是高中生的時候（遠目）～可是每週必來的店呢
別看店面毫不起眼唷～理面的人可是多的呢！！


來看清楚！！！
這就是招牌
土魠魚羹 炸成黃金香酥的魚塊
配上濃濃的羹湯～
便宜的價格（40)超值的享受
喔 想吃嗎？？點了就對了！！



ㄟ嘿～這就是土魠魚的蛋
簡單的下油炸過,等表面成金黃色時
快速撈起 然後～加上美乃滋～
用看的不準～吃一口就知道啦！！



看看這～金黃色的外皮～想吃就點啦！






黃金炸豆腐～
一樣老梗 金黃色的香酥外皮
配上白嫩嫩的豆腐
雖然說特色較不足夠
但一份三十五
在新竹 這種便宜的東西哪裡找呀！！


ㄟ黑～想不想知道到底 土魠魚到底是什麼？？
來 點一下就知道了

攝影部長 兼 八卦小編

姓名：張偉軍
綽號: 飛天鑽地落跑雞
職位: 攝影部長 兼 八卦小編
專長: 專長當然就是攝影,把很難吃的東西也能拍得像美食。
而厲害之處正如我的綽號，攝影角度，無孔不鑽。一有危險，為了保存珍貴的照片，自然練就一身好輕功!!

嘰哩瓜拉:
其實會選擇這家公司棲身，主要是因為這家公司的主題是食物！本人除了一些高尚的興趣之外，對美食也是很講究的。能在工作中享受人生，自是人生一大樂趣。哇哈哈~所以我喜歡這工作。

[本周八卦] 跟隨時代潮流 開店也得會上B?

根據小弟閒逛"無名小站-新竹food版"，竟發現筆者住家附近的鳳和三鮮火鍋店的文章。經小弟把爬文之後發現，原來他們把這裡當成了和客戶交流的地方。雖然剛開始，把批評的回覆都給砍了，想掩蓋事實隱起了鄉民們的震怒，但後來店方一連串的誠意表現也感動了不少人。
唉...經濟不景氣，開店不僅要料好實在，還得深得民心才行!! 落跑雞我在此祝這有誠意的店家生意興隆~

情報特搜組長

情報搜查組長

本名:葉荷心

筆名:偷吃不到十把米

職位:情報搜查組長

專長:聽到任何關於食物的相關詞,耳朵會伸長一倍

關於我自己:
身為情報搜查組長
我每天花費索有閒暇時光
在網上不斷的update自己的美食list
對於美食的討論聽力會變的特好
好到人類聽力範圍20db以下20000db以上
我只能說這是一種。專業病。啊~~~
(攤手+下巴25度上揚的搖頭)

外派戰地記者

姓名：王亮智
職位：外派戰地記者
筆名：香酥不拉魚
興趣：爆破 開車啪啪走
想說的話：我要成為美食王

關於我自己：
好戰份子,對於世界美食有莫名的狂熱
食物在哪人就在哪！只要有新聞出現,
一定站在最前線給各位最完整的報導！

不負責主編

本名:佘研寧

筆名:貪食蛇

職位:不負責主編

專長:妙筆生花，雞蛋裡挑骨頭，
用尖銳的筆鋒及刻薄的語氣，
對於採訪的吃喝玩樂自有一套不負責尖酸批評或見解．

關於我自己：身為金豪小雜誌社不負責任主編，我的任務就是
使用我敏銳的觀察力，盡力呈現給讀者最精準的報導；
同時發揮我豐富的想像力，美化及增加文章的可看性；
再來就是將心比心，盡力給金好小的讀者最多元ˋ最全方面的資訊~

資訊部部長

本名: 陳嘉祥

筆名: 很愛吃不愛煮的特級廚師小當家

職位: 資訊部部長

專長：搞垮部落格
只要是跟computer這個字有關係的人事地物時各種問題
交到我的手上 絕對馬上可以搞定 　

關於我自己:身為美食專家的我，有一張挑剔的嘴，只吃美食，
食物只要有些許的不對味，臉色全變，馬上吐出來走人。
敏感的舌頭可以分辨出食物的成分，
比廚師本身還要了解這道料理，保證比精密儀器還要準確。

合浦刀切麵食連鎖

　一走進店裡就感受到人聲鼎沸，在場４０－５０個座位幾乎座無虛席，生意十分興隆。燈光明亮，沒有音樂點綴，談話聲此起彼落，較為喧嘩，就是一般連鎖麵食館的氣氛。

合浦招牌麵

　　所謂的招牌麵配料十分豐富，店家不計成本的給了７大塊牛肉以及３個大餛飩。湯頭添加辣油創造出香辣的感覺，不同於中壢新明牛肉麵的麻辣湯頭是後勁十足，合浦的湯頭則是一入口那香辣立刻在口中併發，湯頭帶有淡淡的八角及中藥味。招牌麵的主角牛肉，選擇的是幾乎不帶筋的牛肉，軟嫩中帶著香辣。而搶眼的配角大混沌，則是令組員讚不絕口，皮薄餡多，吃起來有豬肉的鮮甜，還有一股特殊的香氣，此風味可媲美屏東有名的里港混沌，搭配起牛肉湯十分對味！而刀切麵的部份咬起來頗有嚼勁，Ｑ中帶硬，不過有人反映麵煮得不夠熟，還帶有一點粉味。１１０元的價錢真的是便宜又大碗！




辣味牛肉麵

　　比起合浦招牌麵真的有些虛弱，一碗麵裡總共只有４塊牛肉，不過半筋半肉的肉塊吃起來帶有Ｑ勁，滷透了的香辣味有媽媽的味道。湯頭和面體都與合浦招牌麵同。




店舖特色

　　是三間評比起來ＣＰ值最高的店。雖然是連鎖麵食，不過製作的餐點有達到其水準，絕對是物廉價美的選擇。

黑白˙嗆 Ｌｏｕｎｇｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ

店內氣氛
　　老闆是位蓄著絡腮鬍、酷愛藝術的有形熟男。店內燈光以亮藍作為基調，充滿了現代感，牆邊掛著一幅幅老闆所拍的裸女藝術照，十分有個人特色～而店的一角擺放了老板個人的藝術收藏，整個溫和的鵝黃色調不失溫馨。店內飄揚的發燒音樂，使空氣中彌漫的悠閒的氣息。
鮮奶滑嫩雞丁麵（１００）
　　不知是否因為準備的太過匆忙的關係，義大利麵並未煮透，口感還有些過硬。鮮奶醬汁缺乏了那麼一點奶香，味道並不夠濃郁，有點像是勾芡的感覺。雞肉經過裹粉炸過，滑嫩順口但帶一點粉味。
椰風咖哩雞飯（１００）
　　微辣的咖哩，加入香甜的椰奶中和辣味，十分溫潤。咖哩醬中混了香料茴香，風味十分特殊～飯似乎是經過微波的，有點乾硬，居然有泰國米的感覺＠＠？洋蔥、紅蘿蔔、磨菇以及小番茄將醬汁妝點的五彩繽紛。
匈牙利蘋果牛肉飯（１００）
　　一上桌就聞到濃濃的蘋果甜香～搭配上熟爛的番茄，透出濃郁的果香，與燉透的牛肉非常對味。焦糖色的濃厚醬汁，酸中帶甜的好滋味，令人齒頰留香、回味無窮。
鮮奶培根蕈菇麵（１００）
　　跟鮮奶滑嫩雞丁麵的基底醬汁是一樣的，不過加上煎過的培根油脂香味還有新鮮的蕈菇，口感更有層次。不過可惜的是也許廚房的步調太急，麵體一樣是有未熟透的問題，而蕈菇也似乎還是有半生的嫌疑！？對於一道佳餚實在是有些可惜了。
義大利披薩起司蛋餅（４片）（７０）
　　餅皮不油膩，一口咬下，爽脆的千層酥皮見真章。白嫩的鮮奶起司經過烘烤後，緩緩的從餅皮當中溢出，奶香四溢，口感細緻綿密。餅皮上灑上甜椒及小番茄，吃起來更加清爽。
鮮蝦水果鮮蔬沙拉（６０）
　　小小的一盎沙拉，內容十分豐富精采。鳳梨跟水蜜桃的甜味調和了芹菜的嗆，兩色甜椒跟胡蘿蔔絲增添沙拉的色彩～拌上了添加香料的義式油醋醬，風味特殊，上層還鋪上了兩隻鮮美的蝦，以及特調千島沙拉醬，雙沙拉醬的巧思融合了濃郁及清爽，還混著一點水果醬汁的甜，風味十分特別。

北平蔥園館

像樣的道地小吃哪裡找?? 跟我來吧!!
情報特搜組長:偷吃不到十把米 於金山街一帶突襲報導

炒飯（６０）
　　剛炒好的炒飯粒粒分明、金黃噴香，雖然配料以六十塊的價錢而言是稍嫌陽春了些，正好考驗師傅炒飯的技巧，用料簡簡單單的一盤炒飯，一入口吃起來的口感，不油不膩不結塊，十分清爽美味。


蔥油餅加蛋（４５）
　　蔥油餅加蛋是店裡的招牌餐點，讓許多饕客都讚不絕口。本店的蔥油餅與一般路邊攤的不同之處在於，煎得酥脆的餅皮裡頭夾了滿滿的蔥末，濕潤的內餡與乾脆的外皮簡直是絕配！一個夾餅裡有豐富的口感，混著蔥香麵香和蛋香，可以說是一個願望三種滿足啊～！




煎包（３０）
　　煎包一份共五個，個頭雖小內涵可精彩呢！輕輕咬下，酥脆焦香的外皮令人驚喜，慢慢吸吮，便可感受到滾熱的湯汁在舌尖流竄，細細咀嚼，肉餡在嘴裡化開盡是鮮美的滋味～大伙吃的著急，還不小心燙著了口呢！


牛肉捲餅（７０）
　　傳說中的各路牛肉捲餅，裡頭應該都包覆著完整的一根青蔥；北平蔥園館恰恰好就是和別人不一樣！裡頭包的是切成細段的蔥末，咬下便是滿口蔥香～牛肉片滷的入味，有中藥及八角的香氣，餅皮十分的有嚼勁，不會太乾又不會太鹹，配上店家自製的風味辣醬～令人意猶未盡！







酥烙餅（５０）
　　原以為想像中的酥烙餅，會是完整的一大張北平式烙餅。不過店家又給我們一個驚喜～端上桌來居然是一大盤魷魚絲＠＠？原來是撕成一絲絲的烙餅～口感酥脆不油膩，彭風彭風的口感吃起來十分趣味